Холодильные витрины являются неотъемлемой частью магазина, их нередко используют в качестве прилавка. Предназначены для хранения и продажи продукции, для которой предусмотрен определенный температурный режим. Витрины могут быть как закрытого, так и открытого типа, второй вариант обычно устанавливается в супермаркетах самообслуживания.
Типы холодильных витрин
Существует три типа холодильного оборудования по конструктивным особенностям:
- Напольные. Наиболее популярный вариант, востребованный в крупных магазинах, заведениях общепита. Холодильное оборудование используется для демонстрации кондитерских изделий, напитков, гастрономических, колбасных и молочных товаров.
- Настольный тип холодильных витрин. Устанавливается на столы или тумбы торгового зала или на кухне ресторана. Основное назначение – демонстрация кондитерских изделий в кафе.
- Встраиваемое холодильное оборудование. Обычно закупается для кофеен, столовых и ресторанов с открытой подачей. Такие варианты холодильных витрин идеально вписываются в общую раздаточную линию общепита.
В конструкции каждой модели предусмотрены полки или отсеки для размещения продуктов. В оснащении витрин крайне желательна подсветка, которая привлекает внимание покупателей.
Выбирая холодильное оборудование, важно учитывать тип продукции, для которого оно предназначено. Для витрин со средней температурой подойдет выкладка колбас, сыра и молочных продуктов. Кондитерским изделиям часто требуется смешанный режим хранения, который поддерживается за счет постоянной циркуляции воздуха. При торговле замороженной продукцией необходимы холодильные витрины с функцией заморозки (до –18°С).
Особенности выбора витрин
Холодильные витрины могут быть горизонтальными или вертикальными. Первые предназначены для хранения продуктов, в то время как вторые – для выкладки напитков.
Перед тем как купить холодильные витрины для общепита или магазина, необходимо учесть параметры внешней среды. Некоторые агрегаты предназначены только для размещения в условиях помещения.
По устройству принята следующая классификация витрин с функцией охлаждения:
- со встроенным агрегатом – потребляют больше энергии, но вырабатывают холод самостоятельно;
- с выносным снабжением – экономичны, оптимально подходят для крупных площадей, где сразу несколько витрин работают от одного агрегата.
В компании «Холод-ремонт» можно приобрести оборудование витринного типа с функцией охлаждения по доступной цене. Широкий ассортимент позволят выбрать модель, точно соответствующую задачам конкретного предприятия или торговой точки.
Наша продукция
Наши клиенты